Главная
Вкусово-запаховые добавки
Сахар. Сахароза, т.е. обыкновенный свекольный (или тростниковый) сахар. В прикормках применяется в виде пудры. Используется как вкусовой компонент.
Применение: для поверхностных и донных прикормок. Во многих случаях улучшают их результативность, добавляется в небольших количествах и не только из-за того, что является питательным кормом. В первой фазе имеет клеящие свойства, а затем растворяется и убыстряет вымывание других компонентов. Прикормка, которая минуту назад казалась хорошей, через полчаса оказывается неприменимой.
Меласса (черная патока). Очень липкая сироповидная масса темно-коричневого цвета, остающаяся после последнего этапа кристаллизации сахара в процессе его производства. Если изготовлена из сахарной патоки, ее запах немного напоминает запах рома. Используется при производстве ферментов или как добавка для карповых смесей. В прикормке используется как вкусовой компонент.
Применение: Для донных прикормок, прежде всего на леща. Придает им приятный запах и сильно их окрашивает. Питательна. Имеет хорошие вяжущие свойства. Настолько хорошие, что добавление ее напрямую в смеси приводит к появлению комков, не поддающихся разбитию. Поэтому мелассу необходимо развести в воде, которой затем замачивать прикормку. Особенно выгодна в соединении с копрой, а также с хлебом и тертой булкой.
Карамель. Жженый сахар, получаемый нагреванием кристаллического сахара на малом огне, при этом он плавится. После застывания темно-коричневый со стеклянным блеском. Отличается приятным запахом. Для употребления в прикормке требуется смолоть. Применяется мелкий клеящий порошок. Также можно применять густую шротовидную массу, получаемую во время нагревания сахара с небольшим количеством воды. В прикормке используется как вкусовой компонент.
Применение: для донных прикормок, особенно для крупной рыбы. Сухой бледно-желтый, мокрый темно-оранжевый, придает прикормкам необходимую окраску и приятный запах. Легко растворяется. Питательна, имеет лепящие свойства, применима для связывания компонентов, когда не хочется добавлять много лепящего средства, например, глины. PV - I.
Кормовая смесь, добавляемая в корм для скота и коней. Богата протеином, содержит до 20 % сахара, имеющегося в виде мелассы. Имеет вид хлопьев или порошка. В прикормке используется как вяжущий и объемный компонент.
Применение: для поверхностных и донных прикормок. Сам PV - 1 может служить комплексной прикормкой, многие его так и применяют. Применяют, как и добавку для прикормок. Очень сильно закисает. Как порошок, а также благодаря содержанию мелассы, хорошо соединяется с другими компонентами. Клеит прикормку, позволяет применять прикормку в проточной воде. Обычно светло-коричневый, после замочки темно-коричневый.
Анис. Зонтичное растение Ближнего Востока. Плоды зелено-серого цвета, величиной с булавочную головку. Из них получают очень ароматное масло или перемалывают в порошок с очень ароматным запахом. В прикормке используется для ароматизации.
Применение: для поверхностных и донных прикормок, в любых условиях лова. Добавляется как окончательная приправа. Имеет лепящие свойства. Не питательна, возбуждает аппетит, убыстряет и улучшает пищеварение. Рекомендуется всегда, когда другие компоненты прикормки жирные и питательные, особенно при регулярном многодневном прикармливании. Имеет успокаивающие свойство. Сухой порошок ярко-зеленый, в мокром виде коричнево-зеленый. Недостатком является высокая цена.
Ваниль. Темные орешки, получаемые из ферментированных недозрелых плодов плосколистной ванили, тропического растения из семейства стручковых. Повсеместно используется как приправа, аромат имеет благодаря нескольким процентам содержания ванильного альдегида. В прикормках применяется в очень мелко смолотом виде или в виде масла. В прикормке используется как ароматический компонент.
Применение: более для поверхностных прикормок, но также и для донных, любима, прежде всего, карпами, а в глубоких водах и лещом. Была бы питательна, если бы применялась в больших количествах. Этого не происходит, в т.ч. и из-за высокой цены. Однако для полной эффективности должна составлять как минимум 5 % от всей прикормки. Возбуждает аппетит. Довольно сильно скисает. Сухая и мокрая темно-коричневая.
Кориандр. Зонтичное растение, выращиваемое в бассейне Средиземного моря. Ароматные горько-сладкие плоды, похожие на зерна конопли, применяются как приправа, масло, в т.ч. и для ликеров. В рыболовстве применяют либо зерна среднего помола, либо масло. В прикормке используется для ароматизации.
Применение: в прикормках поверхностных и донных, особенно действует на леща. Не насыщает, помогает кормежке и работе кишечника, имеет ветрогонные свойства. Благодаря разрыхляющему действию используется в смесях, содержащих арахисовую муку или бисквит. В сухом виде темно-коричневая, в мокром светло-коричневая. Передозировка не влияет на ценность прикормки.
Тмин. Зонтичное растение азиатского происхождения. Ароматное зерно используется как приправа, аромат для производства ликеров или добавка для хлеба. В рыболовстве применяется смолотое зерно пли масло. В прикормке используется как ароматический компонент.
Применение: в поверхностных и донных прикормках, прежде всего на леща в глубоких водах, а также на плотву. Имеет разрыхляющие свойства. Не питателен, возбуждает аппетит, оказывает ветрогонное и противосудорожное действие. Очень улучшает усваивание трудноусваиваемых компонентов. Сухой обычно бледно-зеленый, мокрый темно-зеленый. Без риска можно домешивать в больших количествах, до 5 % от объема смеси. Недостаток - высокая цена.
Укроп. Очень душистое зонтичное растение. Используются его корень, зелень и семена для пищевых целей. Зерна используют для прикормок после сушки и помолки (достаточно крупной, т.к. легко дробятся) или в виде масла. В прикормке используется как ароматизатор.
Применение: в поверхностных и донных прикормках на все виды рыб. Однако особо любим плотвой. Не питателен, возбуждает аппетит, имеет ветрогонное действие, возбуждает пищеварение. Улучшает действие кишечника, облегчает усвоение тяжелых и неусвояемых компонентов, обязательных в некоторых прикормках. Его содержание не должно превышать 2 - 5 %, если хотим избежать передозировки. Можно употреблять часто, недостаток - высокая цена.
Чеснок. Известное луковичное растение с острым запахом и вкусом. Используется исключительно ее луковица, состоящая из так называемых зубчиков (но встречаются и маринады молодых побегов). В некоторых странах в рыболовных целях используется порошок из чеснока, полученный из высушенных и очень мелко смолотых зубчиков. Применяют сок пли масло. В прикормке используется как ароматизатор.
Применение: в донных прикормках, особенно привлекающих леща. Не питательна, возбуждает аппетит. Как и в случае, почти всех острых приправ, добавлять следует очень осторожно: одна ложечка для запаха на килограмм прикормки - это верхняя граница.
Банан. В рыболовстве используется в виде масла или муки. В прикормке используется как ароматический (масло) или вкусовой (мука) компонент.
Применение: в поверхностных и донных прикормках. Питательный.
Козерадка (донник). Ароматное растение, используемое как приправа и кормовое растение. Стручки содержат горькие бобы, богатые белком в медицине и ветеринарии, используемые для возбуждения аппетита. В рыболовстве их используют смолотыми (полученная мука приятно пахнет зелеными овощами) или масло. В прикормке используется как ароматизатор.
Применение: в донных прикормках, особенно на больших карповых, также на леща. Некоторые рыбаки применяют, прежде всего, на плотву. Очень оправдывают себя при хороших условиях уклейки. Имеют сильные лепящие свойства. Не насыщает, сразу же улучшает кормежку и усвоение жирных и питательных компонентов. Можно использовать в количестве до 5 %.
Настурция. Медовое растение. В Латвии используются четыре сорта. В рыболовстве используется высушенная и позже смолотая. В прикормке используется как ароматизатор.
Применение: в донных прикормках. Придает прикормкам сильный запах сена, а, кроме того, окрашивает их в зеленый цвет, что часто маскирует их на фоне дна.
Базилик. Очень ароматное травянистое растение индийского происхождения, употребляется как лечебное и приправа. В рыболовстве растение используется в молотом виде, также для ароматизации.
Применение: для поверхностных и донных прикормок. Имеет разрыхляющие свойства. Не питателен, улучшает жор, помогает усваивать жирные и сытные компоненты. Не оказывает большого влияния на аппетит рыб. Менее ароматна, чем анис и бадьян, меньше их известна, добавлять можно в количестве до 5 %.
Миндаль. Плод миндального дерева, персидского происхождения. Белый, маслянистый, горький или сладкий - в зависимости от сорта. В рыболовстве наиболее употребим горький, мелко смолотый или тертый, а также масло. В прикормке используется как возбуждающий (привлекающий) компонент - молотый, для запаха - масло.
Применение: в донных прикормках, особенно рекомендуемый там, где преобладают крупные рыбы семейства карповых. Сытный, имеет лепящие свойства. Светло-коричневый в сухом виде, после замачивания темнеет. К порошку стоит примешивать аромат, улучшающий жор.
Какао. Бобы какао-дерева, южно-американского происхождения. После помола дает горьковатую муку, необыкновенно мелкую и пылеобразную. В прикормках используется как возбуждающий (привлекающий) компонент.
Применение: для поверхностных и донных прикормок. Достаточно сытный, возбуждает одновременно работу кишечника (отличное слабительное средство). Имеет лепящие свойства. В сухом и мокром виде темно-коричневый. Из-за пылевидности очень удобен в употреблении. Применять очень осторожно.
Куркума. Тропическое растение из семейства имбиря. Ее большие ароматные клубни, от белого до интенсивного желтого цвета, высушивают и перемалывают в муку входящую в состав приправы, называемой карри. В пищевой промышленности употребляется для закраски риса и как приправа. В прикормках используется как ароматизатор.
Применение: из-за сильного окрашивания (в сухом виде - охра, в мокром - темная охра) чаще для поверхностных прикормок, но годится и для грунтовых. Имеет лепящие свойства. Не питательна, однако, имеет типичную реакцию для приправ, возбуждающих аппетит. Очень дорогая.
Мед. Расстроенный натуральный продукт. В прикормках используется в виде маслица как вкусовой элемент.
Применение: в поверхностных и донных прикормках.
