Линь под соусом

Ингредиенты: 1 кг линей, 2 ст.л. толченных сухарей, 2 луковицы, 1 ст.л. растительного масла, 3 стакана сливок, 200 г тертого сыра,  черный перец молотый, соль, зелень.

Приготовление:
Рыбу очистить от внутренностей, нарезать на куски, натереть солью и перцем. Сложить кусочки в кастрюлю, добавить сливки, сухари, масло, мелко рубленный лук и сыр. Покрытая этими приправами и сыром рыба вариться на слабом огне 8-10 минут от закипания. Выложить на блюдо и украсить зеленью.