Страница 1 из 1

Борщ из кролика

СообщениеДобавлено: 24 апр 2019, 14:30
Crush
Жена недавно приготовила борщ из кролика. Вышла очень вкусно. Рецепт очень простой.

Что необходимо для его приготовления:
Кролик - 400 г.
Картофель - 2-3 шт.
Капуста - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Чеснок - 4-5 зуб.
Зелень петрушки - 1 пуч.
Сало - 50 г.
Томатная паста - 3 ст. л.
Соль - по вкусу.

Рецепт:
1. Вымочить кролика и дать настояться ему час в воде. Варить мясо в чистой воде на среднем огне вместе с целой луковицей.
3. Нашинковать мелко капусту, на крупной терке натереть морковь и свеклу. Бросить в кастрюлю, когда кролик будет сварен наполовину.
4. Порезать картофель кубиками и опустить в кастрюлю после свеклы через 15 мин.
5. Нарезать сало небольшими кусочками и обжарить на сковороде с луком и чесноком, при этом добавить томатную пасту смешанную с водой и зеленью заранее.
6. Отправить заправку в кастрюлю, затем посолить и добавить специи. Подержать так минут 10.

Приятного всем аппетита! ;)